 招聘职位 |
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规避求职风险 |
最近登录时间：2012-8-22 20:28:06
本单位基本资料已通过网站证实。
右侧资料仅供参考，
请求职者规避求职风险。 |
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餐饮部副经理 |
| 职位描述 |
●全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。 |
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| 具体信息 |
| 职位月薪：
面议
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工作地点：日照 五莲县 |
| 招聘人数：
2
人 |
工作经验：三年以上 |
| 最低学历：不限 |
招聘方式：全职
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| 电脑水平：不限 |
外语要求：不限 |
| 性别要求：不限 |
年龄要求：
不限
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| 婚姻要求：不限 |
刷新日期：2012-8-22 |
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| 联系方式 |
 0633****959 联系人：李秀贤 |
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