2009年06月25日至2009年09月25日在德州双汇食品有限公司的分割车间，了解猪肉从屠宰到分割的生产环境及标准的全过程。同时负责2#线的冷鲜肉的质检工作。2#肉（猪颈肉）及骨头是否有淤血或是囊肿，如果有则为不合格产品，查出形成原因同时作出解决方案。还了解到每盒肉和每盒骨头的多少和大小的盛放标准及数量，车间生产环境的温度，盒子消毒情况等。
2009年09月26日至2009年12月26日在肉制品一车间辅料房，负责各种肠的香精和小料的配比。了解由配料---斩拌—-灌肠---熏蒸---无菌---包装等一系列的生产环节及标准，同时检查成品是否有胀袋，杂质及形成原因并能够作出解决方案。
2011年6月至今，在安徽同福食品有限责任公司，做新产品研发工作，参与研发了固元粥和海鲜，这两款粥在2011年底成功上市。样品的保温观察和检测，工艺的改进等相关工作。原材料纸箱压力的测定，粮食的水份测定及成品理化指标微生物的测定。
|
|
